流动注射-调味品中盐检测解决方案

一、 前言随着我国餐饮业的飞速发展，调味品行业也出现了的发展，且总体发展趋势朝向化、方便化、多元化、复合化和营养化。调味品已经从简单的油盐酱醋发展成为一个品种众多的大家族，成为人们生活中不可或缺的食物伴侣。流动注射分析仪由主机、自动进样器、多个分析通道、软件工作站组成。其中盐作为添加剂在调味品中起到了保鲜防腐的作用，一般蔬菜水果中都含有，在---作用下可还原为盐，量大时可引起，且能产生---物质亚，从而危害人体健康。另有用工业盐代替食用盐，在生产调味品过程中添加进去，使得盐含量超标，引起，对人体产生很大危害，所以检测调味品中和盐意义重大。目前gb 5009.33-2016中和盐的检测方法中常用的是分光光度法，此方法为纯手工操作，操作复杂，无法避免手工误差，不仅实验时间长，而且对显色时间要求严格，无法---做大量样品。使用全自动流动注射分析仪来进行实验检测，不仅提高了实验效率，而且实验结果准确---，操作简便安全。二、实验目的、快速、准确的测定调味品中和盐含量。三、实验原理试样经沉淀蛋白质、除肪后，在弱酸条件下，盐与---化后，再与---萘偶合形成紫红色染料，在540 nm波长下比色测得盐含量；采用镉柱将还原成盐，测得盐总量，由测得的盐总量减去试样中盐含量，即得试样中含量。四、样品处理称取1.25 g试样置于100ml具塞锥形瓶中，加适量 50 g/l饱和硼砂溶液，加入70℃左右的水，混匀，于沸水浴中加热15 min，取出置冷水浴中冷却，并放置至室温。定量转移上述提取液至50 ml具塞比色管中，加入适量亚铁溶液，摇匀，再加入锌溶液，以沉淀蛋白质。加水至刻度，摇匀，转移到50ml离心管中，离心后取中间无悬浮物溶液测试，如样品有浑浊颗粒物，可通过针头过滤器过滤，单次样品量4ml。五、实验仪器本实验使用吉天全自动流动注射分析仪ifia7进行调味品中和盐含量的检测。

北京吉天fia全自动多参数流动注射分析仪

流动注射分析仪是一种快速、准确、安全的流动分析技术 fia-系列流动注射分析仪能有效对水中的挥发酚、、阴离子表面活性剂和---物等进行分析及加标回收率的测定。吉天仪器拥有---的技术，我们都以为本，信誉高，我们竭诚欢迎广大的顾客来公司洽谈业务。吉天fia系列流动注射分析仪使用在线加热、蒸馏、冷凝、萃取等系统，完全符合部发布的环境保护标准，为环境行业的水质分析提供了准确的化学分析解决方案。北京吉天fia全自动多参数流动注射分析仪 利用流动注射(fia)的原理，可用于测定水和海水、土壤、食品、植株提取液中的、挥发酚、阴离子表面活性剂、---物、总磷、总氮、/盐、六价铬、硼化物、甲醛等成分。给您的实验室带来智慧变革。

流动注射分析仪按照连续流动的方法

流动注射分析仪按照连续流动的方法，通过---泵压缩不同管径的泵管，将反应试剂和待测样品按比例注入一个：密闭、连续的流动载流中，在化学反应单元中发生显色反应，在检测器中测得其信号值，按照标准曲线法测定待测样品的浓度。　　流动注射分析仪优异的性能：　　仪器设备结构较简单、紧凑　　---是集成或微管道系统的出现，致使流动注射技术朝微型跨进一大步。8实用新型------）单通道多参数流动注射分析仪的自动化流路控制系统，可根据方法自动配置不同前处理模块及反应管路并自动预热至工作状态，无需手工操作，降低人为误差风险。采用的管道多数是由聚乙烯、聚四氟乙烯等材料制成的，具有---的耐腐蚀性能。　　操作简便、易于自动连续分析　　流动注射技术把吸光分析法、荧光分析法、原子吸收分光光度法、比浊法和离子选择电极分析法等分析流程管道化，除去了原来分析中大量而繁琐的手工操作，并由间歇式流 程过渡到连续自动分析，避免了在操作中人为的差错。　　分析速度快、精密度高　　由于反应不需要达到平衡后才测定，因而，分析频率---，一般为60～120个样品/小时。测定废水中s2－时，分析频率---720样品/小时。注射分析过程的各种条件可以得到较严格的控制，因此提高了分析的精密度，相对标准偏差一般可达1%以内。　　试剂试样用量少，适用性较广　　流动注射分析试样、试剂的用量，每次仅需数十微升至数百微升，不但节省了试剂，降低了费用，对诸如---、---等---试样的分析显示出---的优点。fia既可用于多种分析化学反应，又可以采用多种检测手段，还可以完成复杂的萃取分离、富集过程，因此扩大了其应用范围，可广泛地应用于---化学、化学、农业化学、食品分析、冶金分析和环境分析等领域中。

流动注射分析

流动注射分析是上述三条原理的组合即样品注入、注入样品带的受控分散、样品带从注入口流到检测器的可重现的时序。

由于试样溶液在严格控制的条件下在试剂载流中分散，因而，只要试样溶液注射方法、在管道中存留时间、温度和分散过程等条件相同，在非反应平衡状态下就可以按照标准对比法?测定试样溶液中被测物质的浓度。流动注射分析仪按照连续流动的方法，通过---泵压缩不同管径的泵管，将反应试剂和待测样品按比例注入一个：密闭、连续的流动载流中，在化学反应单元中发生显色反应，在检测器中测得其信号值，按照标准曲线法测定待测样品的浓度。这是流动注射区别于其它分析方法的一个明显的特征，也是能获得较高分析速度的原因。