近红外分析仪不仅应用范围广泛，近红外光谱仪厂家，而且具有许多优点。首先，该技术可以避免样品破坏，不需要进行化学反应和处理，减少了污染和废弃物的排放。其次，近红外分析仪具有快速和更有效的特点，可以在短时间内完成大量样品的测试，提高了工作效率和生产效益。该技术具有高度的准确性和精度，可以对微量物质进行检测和分析，---了测试结果的---性和稳定性。
当今的近红外光谱仪通常采用以下六种架构：
固定滤波器：这类仪器基于固定数量的波长进行测量，每种波长对应滤光轮上特定的滤光片。滤光轮在不同滤光片之间转动时进行读数。
旋转光栅/棱镜：这类仪器利用电机在单点探测器上移动光栅分散的输出（波长）。
ft-nir：这类仪器利用迈克耳孙干涉仪技术的傅立叶交换性质，通过移动的镜面创造能够与某个光谱形成数学相关的干涉图样。
线阵探测器：这类仪器利用光栅在元素数量为256或512以上的一维线性像素阵列---散波长。
线性渐变滤光器：这类仪器利用线阵探测器前的渐变滤光元素，使特定波长能够影响每个像素元素。
dlp?技术：数字微镜器件（dmd）将光栅分散的光反射到单个像素探测器上。dmd可编程，且灵活度高，因此可按照任何顺序或不同分辨率对波长进行采样。整个过程只需一次扫描即可完成。
现在的近红外光谱仪比前几代产品要得多，具有微处理器控制、高精a/d采样、光谱电算化（带统计分析）等特性。不同架构的使用模型也有所不同：
实验室型：通常为的大型通用仪器。处理光谱数据的计算机可以是实验室内部设备，也可以是通过以太网或usb互联的远程设备。这些计算机可对---数据进行处理，并在数秒之内完成与分布式参考库的对比。
便携型：便携式nir光谱仪外形同实验室小型版本类似，可以移动，通常配备110v交流电源或12v带反相器电源，体积通常比午餐盒略大一些，可以放在卡车后挡板上，近红外光谱仪供货商，以供现场或工业环境（例如农场或矿区）中使用。
联机型：这类专门化设备用于监测工厂环境，近红外光谱仪，通常具有特定用途。工厂安装可能会在一条装配线上包含多台光谱仪，通过以太网或无线网连接到主控制设施。
手持型：手持式光谱仪的生产受到了广泛关注，其特征是真正实现了便携化，非常便于用户使用。目前已推出电池供电式产品，体积与大型手钻相近。这类产品的好处是，非常便携，而且依靠内置电源可以远途使用。
光学检测技术在水果和蔬菜外观如表面缺陷，色泽和内部成分如可溶性固形物、糖份、坚实度、酸度、干物质含量等方---有快速、无损的优点。目前用于水果内部品质的光学检测主要有3种方法：规则反射光法、漫反射光法和透射光法。反射光谱法检测是指将检测器和光源置于样品的同一侧，近红外光谱仪，检测器所检测的是样品以各种方式反射回来的光。物体对光的反射又分为规则反射(镜面反射)与漫反射。规则反射指光在物体表面按入射角等于反射角的反射定律发生的反射!所采用的光纤布置位置如图2其优点是光谱信息易实现且反射率较高，能够用于水果生产检测分级线上;缺点是测量用的校正模型易受水果表面特性影响而变化，依水果类型不同需要调整。
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