




一、 前言随着我国餐饮业的飞速发展,调味品行业也出现了的发展,且总体发展趋势朝向化、方便化、多元化、复合化和营养化。调味品已经从简单的油盐酱醋发展成为一个品种众多的大家族,成为人们生活中不可或缺的食物伴侣。其中盐作为添加剂在调味品中起到了保鲜防腐的作用,一般蔬菜水果中都含有,在---作用下可还原为盐,量大时可引起,且能产生---物质亚,从而危害人体健康。另有用工业盐代替食用盐,流动注射分析仪报价,在生产调味品过程中添加进去,使得盐含量超标,引起,对人体产生很大危害,所以检测调味品中和盐意义重大。目前gb 5009.33-2016中和盐的检测方法中常用的是分光光度法,此方法为纯手工操作,操作复杂,无法避免手工误差,不仅实验时间长,而且对显色时间要求严格,无法---做大量样品。使用全自动流动注射分析仪来进行实验检测,不仅提高了实验效率,而且实验结果准确---,流动注射分析仪,操作简便安全。二、实验目的、快速、准确的测定调味品中和盐含量。三、实验原理试样经沉淀蛋白质、除肪后,在弱酸条件下,盐与---化后,再与---萘偶合形成紫红色染料,在540 nm波长下比色测得盐含量;采用镉柱将还原成盐,测得盐总量,由测得的盐总量减去试样中盐含量,即得试样中含量。四、样品处理称取1.25 g试样置于100ml具塞锥形瓶中,加适量 50 g/l饱和硼砂溶液,加入70℃左右的水,混匀,于沸水浴中加热15 min,取出置冷水浴中冷却,并放置至室温。定量转移上述提取液至50 ml具塞比色管中,加入适量亚铁溶液,摇匀,再加入锌溶液,以沉淀蛋白质。加水至刻度,摇匀,转移到50ml离心管中,离心后取中间无悬浮物溶液测试,如样品有浑浊颗粒物,可通过针头过滤器过滤,单次样品量4ml。五、实验仪器本实验使用吉天全自动流动注射分析仪ifia7进行调味品中和盐含量的检测。
流动注射分析仪的体积小、功耗低,流动注射分析仪价格,分析速度快,环境友好,试剂均在密闭的管路中流动,没有挥发性的气体产生;在线蒸馏等功能的应用,避免了大功率电炉和大量冷凝水的使用;在完成的工程化样机的基础上,已经进行了小批量生产,并具备了大批量的生产能力。采用的技术提高了市场竞争力、具有---的经济效益、环境效益和社会效益。 流动注射分析法使用的检测手段异常广泛,可以根据需要而采用不同的检测记录系统,几乎现有定量分析仪器的检测器,如各类光学检测器、电化学检测器等都可用作检测器。其中大部分需要有流通池,流动注射分析仪经销商,试样带在流经流通池的瞬间进行动态检测。另外,可将与一些大型分析仪器联用,可将流动注射分析仪看作流动注射的检测器,或将流动注射看作是分析仪器的进样稀释装置,如流动注射—原子吸收装置、流动注射—等离子体原子发射装置等。流动注射分析的应用范围十分广泛,---是在环境学、---医学这两个领域中的应用多。 稳定的进液系统:压力可调节式---泵,---弹性材料可适应不同壁厚泵管,解决了传统压盖---泵由于不同壁厚泵管疲劳趋势不一致问题 自适应光学系统:可根据检测方法自动调节检测波长并对光强进行增益调节,智能化实现波长切换、增益调节、多光程自适应,提供---的光学性能,使检测结果准确---,支持多种规格的流通检测池,可扩展紫外、电极等不同类型检测器,满足不同检测的需求 智能流路控制系统:多功能检测方法的整合,不同检测方法自动完成切换及预热,方法切换时加入自动化清洗程序,避免不同检测项目交叉污染,提高检测准确度。 人性化软件设计:软件实现了可视化的全状态监控功能,---检测条件的一致性、重复性,让仪器时刻处于---的状态
fia流动注射分析仪器主要特点:
?大批量样品全自动、多种检测项目同时快速、准确分析;
?自动进样与仪器一体化设计,集取样、反应、检测集于一体,各分析仪可自成体系独立检测,统一数据处理;并可随时按需增配其他检测通道;
?每个通道自带44位的自动进样装置,其中10ml样品位40个,50ml样品位2个。通道也可选配208位自动进样器,满足大样品量检测的需要;
?高灵敏度检测器,高度重现性,ppb级的检出限;
?每个通道配置12管位的---泵,整体压块设计免去用户调节和降低泵管的疲劳速度,提高---性。泵表面有特氟龙处理,耐化学腐蚀。
?多通道可同时进行分析,支持16个通道的同时分析,每个通道配有独立的检测器,也可以作为独立的分析仪器单独使用,除工作站软件外,各通道之间无共用的装置;
?非稳态fia理论的成功应用,---缩短分析时间,---地提高了工作效率;
?采用网口、wifi的通讯模式,通讯稳定,配备多个工作站软件时,可支持254个通道同时运行;
?实现、总、挥发酚、阴离子表面活性剂等多种参数的测定
?符合---gb、epa及iso标准。
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